Pisciotta - Cilento

Auf einem Hügel der langsam ins Meer hinabfällt ist das mittelalterliche Städtchen Pisciotta gelegen. Der Ort ist umgeben von antiken Olivenbäumen die noch heute das bekannte Olivenöl von Pisciotta produzieren und den Einheimischen Arbeit geben. Pisciotta hat in den Jahren seine ursprüngliche und für das Mittelalter typische Struktur erhalten; auf der höchsten Stelle steht das Kastell, drum herum die Häuser, die übereinander und nebeneinander wie ein Mauerring gebaut wurden um sich besser verteidigen zu können gegen Sarazenen- und Piratenüberfalle. Treffpunkt für nationale Künstler, Einheimische und Besucher ist der Hauptplatz direkt in der Mitte des Ortes, wo viele kleine Restaurants zu einem guten Essen oder einem Eis einladen.

Zum Ort Pisciotta gehört auch die Marina von Pisciotta die am Fuße des Hügels liegt. Ein kleines romantisches Fischerdorf mit einem Fischerhafen und verschiedenen netten Lokalen wo man die landestypischen Produkte probieren kann.
Die Marina wurde in Pisciotta zuerst als Anlegeplatz für die Fischerboote und der Häuschen der Fischer genutzt. Dank der optimalen Lage entwickelte er sich schnell in einen kleinen Vorort. Der Weg zwischen den zwei Stadtteilen ist von zahlreichen Olivenhainen gesäumt.

Außer für die Oliven und das Olivenöl ist der Cilento und speziell Pisciotta mit der Marina bekannt für das fischen von Alici, Heringe von Menaica, und seine Konservierung und Verwendung in der Küche. Diese Heringe, Menaica, tragen den Namen des Netzes mit dem sie nachts bei ruhigem Meer zwischen April und Juli gefischt werden.
Die Heringe werden direkt auf dem Boot geputzt und unter Salz gelegt. Zum Konservieren werden sie dann in typische kleine Tontöpfe gelegt und in kühlen und feuchten Kellern für mindestens drei Monate gelagert.
Die Heringe von Menaica haben helles Fleisch, das ins Rosa geht und ein stark duftendes Aroma das sie einzigartig macht.
Gegessen werden sie auch frisch mit etwa Zitrone, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. Sehr gern werden sie auch mit Tomatensauce, frittiert oder mit Ziegenkäse verzehrt.
Die Heringe von Menaica gehören zu den Produkten von "Slow Food" und können nur direkt bei den lokalen Fischern von Marina di Pisciotta gekauft werden.
Bei Interesse, gutem Wetter und ruhiger See ist es möglich mit den Fischern Heringe zu fischen!!!

Die Sorte von Olivenbäumen, die ausschließlich in der Umgebung wachsen tragen den Namen des Ortes. Diese sind im Gegensatz zu den herkömmlichen Olivenbäumen sehr hoch wachsend. Deshalb werden die einzelnen Bäume in wesentlich größeren Abständen gepflanzt.

In einem weltweiten Vergleich wurde im Jahre 1997 das Olivenöl des Olivo Pisciottano von einer internationalen Jury zum Besten des Jahres gewählt.

Circa 7 Km entfernt von Pisciotta liegt das kleine Dorf Rodio. Der Ursprung des Namens wird mit der Blume Rose und mit der Stadt Rodi in Verbindung gebracht. Mitten im Ort ist die Kirche von St. Agnello Abate aus dem 15. Jahrhundert zu besuchen.
Entlang der Flüsse die in der Nähe des Ortes fließen, sind noch sehr vielen Mühlen und Ölmühlen zu sehen.
Entlang des Weges der von Pisciotta nach Rodio fährt, ist die Vegetation von der typischen Mittlermeer Macchia und von vielen Kastanienbäumen, die der Landschaft eine einzigartige Farbe schenken, geprägt.

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